新春那天会到酒楼早茶吃饭吗？还是觉太多人没意思

请问广东人说的早茶，就是吃早饭的意思吗？早茶是在节假日早上邀上好友一起去品尝的吗？

不是"早饭",广东人说"饮早茶"是去酒家一边喝茶一边吃早点.在家里或路边摊档吃早餐可不能叫"饮早茶".

在广州喝早茶有什么要注意的吗？

一、肠粉

提到广东早茶，不得不提肠粉，肠粉在广东有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同，做出来的口味也不同。

肠粉在广东无论是高档茶楼还是大排档，都能见到它的身影，主要用粘米粉加玉米淀粉的米浆经过蒸制，再卷成卷状，吃的时候会淋入酱油，口感清淡滑嫩，富有弹性，鲜香美味。

二、虾饺

虾饺也是广东早茶经典茶点之一，玲珑剔透的外皮，隐约可见里面的内馅，咬一口鲜美得很，和北方的水饺完全不同的口感。

虾饺的外皮是用澄粉、生粉制作而成，澄粉又称澄面，是把面粉里的粉筋分离出来，剩下的就是澄粉，澄粉、生粉用开水和面，这样蒸出来的虾饺就是透明的，口感也筋道。

三、叉烧包

叉烧肉是经典广东风味，通常用猪里脊肉经过腌制，再烧烤而成，口感鲜嫩，带着丝丝的甜味，瘦肉一点都不柴，而用叉烧肉包成包子，就是叉烧包了。

广东的叉烧包不似北方的大包子，个头小小的很精致，暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅，是一道非常不错的早茶点心。

四、烧卖

广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞，是广式茶点的“点心四宝”，也是点单率最高的四种茶点，外地人去广东一定要品尝一下。

广东干蒸烧卖主要用瘦肉、虾仁等做馅，皮薄肉滑，色鲜味美，在上个世纪30年代，干蒸烧卖就已经在广东深受欢迎，到现在一直都是茶楼很受欢迎的茶点。

五、蛋挞

蛋挞大家都很熟悉了，随着现在生活条件的提高，烤箱也是各家各户的常用小家电了，很多人用烤箱制作的第一款点心，都是蛋挞。

蛋挞外皮酥脆，内馅奶香浓郁，甜而不腻，滑嫩嫩的，是很好吃一款小点心，在广东茶楼也深受大家欢迎。

六、奶黄包

奶黄包也叫做奶皇包，是广东一道很出名的小点心，特点就在这个奶黄馅，奶黄馅通常用黄油、鸡蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等经过小火加热，冷却后凝固就形成奶黄馅了。

奶黄包奶香味十足，口感暄软，吃起来更像是豆沙包一类的面食，只是内馅的区别罢了，我是非常喜欢吃的。

与春节有关的习俗

1、扫尘

扫尘，又称扫屋、扫房、除尘、除残、掸尘、打埃尘等，是中国民间春节传统习俗之一。年前忙年主要是以除旧布新为活动主题，扫尘就是年终大扫除，南方称“扫屋”，北方称“扫房”。

2、贴年红

贴年红，即是贴春联、门神、横批、年画、福字、窗花等的统称，因这些是过年时贴的红色喜庆元素，所以称为贴年红。贴年红是中华传统春节习俗，增添喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年、新春和新生活的美好期盼。

3、吃年夜饭

吃年夜饭，又称“吃团圆饭”。除夕饮食习俗。因除夕年饭既有祝贺丰收、庆祝全家团圆之意，又有驱疫健身、图吉纳福之愿望，故极有讲究。

4、守岁

守岁，又称守岁火、照岁等，其由来已久，是中国民间的年俗活动之一。新年前夕夜晚守岁，民俗活动主要表现为点岁火、守岁火，即所有房子都遍燃灯烛，合家欢聚，迎接新年。

5、拜岁

拜岁，春节风俗之一，是指在岁首新年辞旧迎新之际，拜祭岁神（太岁）。拜岁是中华民族流传至今最悠久的传统风俗之一，这一传统习俗代代相传，人们在岁首举行祭祀仪式，迎新岁、祈年、接福。

第一次在广州吃早茶，是一种什么样的体验？

我觉得这种体验是非常好的，而且这种体验也是非常快乐的，但这只是我的看法，你们的看法是怎样的呢？

广州是一个非常美丽的城市，而且在当地旅游景点是非常多的，美食也是有很多种类的，并且当地的经济发展的是非常好的，交通非常便利，人口也有很多，虽然当地的房价是非常贵的，但是仍然有很多人都非常想去当地发展，因为当地可以给很多人们提供一些工作机会，所以从中可以看出广州这个地方是非常受人们欢迎的。但是在广州如果你是第一次吃早茶的话，你会是一种怎样的体验呢？

广州的美食便于各个角落，当地的美食是有很多的，例如猪肚煲鸡，萝卜牛杂，糖水，叉烧包，云吞面，煲仔饭，白云猪手，糯米鸡，萝卜糕等等一些，这些美食都是非常好吃的。而且在当地也是有很多早茶的，例如干蒸烧卖，虾饺，蒸排骨，蛋挞，奶黄包，鹅肝等等一些。这些早茶都是非常好吃的，在当地吃早茶的话你会感到很快乐，而且也会感到很满足，因为当地的早茶确实是非常美味的，所以有很多人都非常喜欢吃这些早茶。

广州这个地方发展的是非常繁华的，高楼大厦便于每一个地方，而且工作种类也是有很多的，所以有很多人们都非常想去当地发展，但是想要发展起来是非常难的，所以在做这个决定之前，一定要考虑到各个方面，不要给自己太大的压力。每年夏天都会有很多人都非常想去广州旅游，因为广州旅游景点是有很多的，而且每一个旅游景点都是非常繁华的，但是当地的消费水平是非常高的，所以有很多人都承担不起这些价格。

吃广东早茶，为什么会吃到中午12点？

早茶是一种岭南饮食风俗，早茶也是广东人的另一种社交文化场所，是广东人悠闲的生活消遣。广东的早茶茶点不仅样式多，而且味道精美。

在广东，有不少茶楼是24小时都可以喝茶。只要有客人在，他们都会有厨师和服务人员提供各种茶点的蒸制和送上餐桌的服务。所以，广东很多地方的早茶，从早上喝到下午根本不算事情。只要客人有兴趣，可以直喝到通宵都行。什么时候想走再走，绝对没有人不耐烦给脸色客人，绝不会逼客人早走。除了有茶和各种传统的点心、蒸笼、包点等，如蒸凤爪、粽子、煎饺、流沙包等等，还有各种粥、粉和面食，选择更丰富，更加多种多样。

对于很多人来说，可能会认为吃早茶的店一般是那种大型酒楼或是装修豪华的餐厅，其实并不然，比如我曾在东莞觅食过一家专营茶点的小店，看环境就有点像那种大排档式的，简朴环境、破旧的桌椅却仍然能够有着络绎不绝的顾客。如果有朋友是广东人，你和他们又挺熟的话，那么当你过去玩时，他们也都会请早茶哟!比如说早上八点约个茶楼，来一顿丰富的茶点。泡一壶茶，点几份美味的点心，边吃边喝边聊天。

想喝正宗的早茶、中午茶、下午茶、夜茶，反正想喝茶就到广东来吧，因为广东的喝茶不止是喝茶，还有点心，也可喝粥，甚至乎有人还来几两白酒。在广东的饭馆，你会看到有些柜子上放了很多写着名字的酒瓶子，这是广东人喝茶或吃饭时剩下存在这里的。